: 二条黄鳝， : 小葱适量， : 食用油适量， : 糖一大汤勺， : 醋二汤勺， : 盐、生粉、老抽、料酒适量
1所有食材都准备好。除小葱食用油生粉以外，剩下的调味放在小碗里再加二汤勺淸水。
2锅内到适量油。加热到一定温度。
3放入二面都粘上生粉鳝背。
4鳝背煎黄起锅。锅底留一点油，到入小碗里的调料 ，在放入鳝背、翻抄二、三、就好了。最后洒上葱花。
小碗里也要放一小勺生粉的。第一次创建希望大家吐槽哦！