鸡蛋: 2到3个， 芝士: 1到2片， 牛奶: 2到3大勺左右（不要加太多了免得稀了）， 盐油: 少许
1蛋打散，加盐。
2锅烧热，放油。
3倒入部分蛋液，小火。凝固了就用木铲或者筷子卷起来放锅子一边。再倒入部分蛋液，把芝士片撕一撕，均匀撒在上面。这个步骤可以重复一两次。
4最后卷好，用木铲帮助定型，出锅撒上海苔末芝麻之类的你喜欢的东西。开动！趁热吃芝士会流出来！
一定要小火，而且动作要快，不能弄太久，久了就老了。