原料

大蘑菇: ， 白面包: ， 肉馅: ， 蛋清: ， 甜椒: ， 黑胡椒碎: ， 干香草（罗勒）: ， 橄榄油: ， 盐: ， 马苏里拉芝士:

步骤

1大蘑菇用湿纸巾擦干表面，去掉蒂

2白面包只去中间部分，切成小粒

3白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、盐、橄榄油混合成馅

4将处理好的馅填在蘑菇背面

5撒上马苏里拉芝士，烤箱预热250摄氏度(400华氏度），中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可

小技巧

1：香菇长效保存看这里； 2：制作香菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦表面，否则菇类太湿影响口感； 3：肉馅里拌入面包碎，可以使肉馅更美味。