应季花生: 按家庭成员适量， 盐: 一把， 八角: 10个， 姜: 几片， 辣椒: 随个人口味琢定， 水: 适量
1一定要买这种通体花生
2洗干净后把花生捏开这样一个小口，这是入味儿的关键，买通体花生也是因为方便入味
3然后用水沁泡花生，水量掌握在刚好把花生漫过即可，放入一把盐，八角，姜片，至少泡两个小时以上才会有你想要的那种味道
4为了不让花生飘浮影响入味儿，最好用这样的篦子压着沁泡
5泡好后就用沁花生的水煮就好哦，水开转中火再煮十分钟，然后让花生在水里再浸泡一会，捞出享用吧