原料
吐司: 两片, 鸡蛋: 1个, 牛油果: 半个(熟透), 芝士: 1片(安佳), 肉松: 少许
步骤
1半个牛油果用勺子挖出捣碎~一定要成泥状,这样口感才好 芝士片一片备用
2取出两片吐司,平底锅开中火加热,把吐司烘烤到金黄
3在两片吐司的金黄面都涂上牛油果酱,然后撒上肉松
4鸡蛋用平底锅煎一个荷包蛋(女儿喜欢全熟蛋)
5把荷包蛋、芝士放到吐司上,盖上另外一片吐司
6把整个吐司放到平底锅煎至一面金黄,翻面,关火,用锅的余温让另一面也金黄,而且余温足以融化吐司。取出,沿对角线切开~完成
小技巧
牛油果是非常有营养的,可是因为味道比较淡,很多小朋友不爱吃,乐姐也一样~所以坐在三明治里~她就乖乖吃完啦