猪肉: , 莴笋头: 适量, 胡萝卜: 适量, 木耳: 适量, 鸡蛋: 4颗, 姜: , 饺子皮:
1猪肉剁成肉沫
2四喜切沫
3饺子皮包入肉馅对折
4在对折
5略调整,露出四个格子
6全部包好放入铺满胡萝卜的蒸格
7开水烧开放入蒸格
8蒸15-20分钟即可。
9成品 一次放入盘中,放入冰箱。早上吃的时候在蒸热一下。
10是不是看起来很有食欲呀?有肉有蔬菜。
肉馅可以根据自己的喜好加入自己喜欢的蔬菜。但加入菜之前,先把肉馅调好,加入盐,鸡精,姜粒,少许面粉,不停朝一个方向搅拌,直到肉馅起劲。手废了的状态。想要肉馅好吃,最重要的还有一点就是剁肉,猪肉切小块后用刀背剁,这样剁出来的肉,Q弹有劲。