香肠小黄包

原料

鸡蛋: 1个, 纯牛奶: 100克, 白糖: 20克, 盐: 3克, 黄油: 20克, 干酵母: 4克, 香肠: 4根(可4分之4切), 高筋粉: 200克

步骤

1将高筋面粉放入盆中,加入干酵母搅匀再在面粉中刨一个坑.

2牛奶中倒入以搅拌好的蛋汁,再入+糖+盐倒入1步骤中.搅拌成团,揉至面团光滑!(揉时可以加入少许粉以免太粘)

3将切好的小块黄油放入面团中,再进行揉,揉到基本阶段黄油融化!盖上保鲜膜进行发酵40分钟!

4发酵好后,将取出分开小块,看自己的需要分开来!用两手揉搓成从大到小的棒状!利用擀面棒擀成三角形长条!

5从大的一头加入香肠开始往小的一头卷 ,完成后放入蒸锅放5分钟!再开始蒸!大概12分钟就可以!

小技巧

揉时都可加入少许面粉以免太粘!因为加入牛奶很稠,不过味道相当的好!发酵很重要o!如果想要甜一点!就再加入一点糖,看个人需要o!亲们!


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