芹菜: 随便， 虾仁: 随便， 蒜蓉: 随便， 料酒: 一点， 水淀粉: 一点
1择芹菜 切小段 解冻虾仁 有虾线的去虾线
2锅里热油 下蒜蓉 出香下虾仁 变色倒一点料酒
3虾仁快熟了的时候放芹菜 大火炒一下 加盐 熟了加水淀粉勾芡 盛出
芹菜炒的时间长了就软了 大火炒一下吧 熟的也挺快 别糊了