豆沙年糕

原料

豆沙: , 糯米粉: , 水:

步骤

1糯米粉和水和成稍软但不粘的面团。

2取一块面,压成皮,取一块豆沙,搓成圆。

3放到皮里。

4像包包子一样包起来,搓圆。

5以此类推,搓完后沾上糯米粉,放密封袋里,放冰箱冷冻,即蒸即食。

小技巧

面不能活得太软,会粘,也不能活的太硬,会没有延展性,会包不进去馅儿。


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