植物油: 少许， 橄榄油: 1大勺(15ml)， 红葡萄酒醋: 1大勺(15ml)， 鸡胸肉: 2磅(907g)， 新鲜迷迭香: 1茶匙(4.9ml)， 大蒜: 1瓣， 干辣椒碎: 1/4茶匙(1.2ml)， 犹太盐: 一小撮， 方天娜芝士(fontina): 4盎司(113g)， 意大利熏火腿(prosciutto): 24片， 圣女果: 1品脱(473ml)
1中高火预热烧烤架，往烤架上刷上植物油。鸡胸肉切24块，倒入橄榄油、红葡萄酒醋、迷迭香、蒜末、干辣椒碎、盐搅匀。芝士切24块。取一片火腿，紧紧卷起1块鸡肉和1块芝士。就这么把24块全都加工好。
2将鸡肉串进8根25cm长的签子上，中间间隔圣女果。盖盖烤10分钟，中间不时打开，翻腾一下。烤到火腿变脆、鸡肉熟透就可以了。
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