原料

鸡: 一只， 生姜: 3片， 桂皮: 1片， 八角: 2个， 香叶: 2片， 橘皮: 1片， 干辣椒: 8个， 干香菇: 8个， 青辣椒: 2个， 蒜瓣: 6瓣， 葱: 一颗， 料酒: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 油: 适量

步骤

1准备好所有材料

2整只鸡洗净剁块

3锅内加水烧开放入鸡块焯水捞出洗净

4加盐料酒老抽腌30分钟

5锅加热倒油放入姜片八角桂皮香叶橘皮蒜瓣干辣椒爆香，倒入鸡块翻炒5分钟，倒入香菇继续炒2分钟

6加水没过鸡块焖煮15分钟

7烧成浓汁后加入青辣椒和葱段炒一会加适量鸡精调味出锅

8完成出锅装盘