原料

西红柿: 2个， 猪肉: 200克， 尖椒: 1个， 大蒜: 5瓣， 姜: 5片

步骤

1辣椒切碎，西红柿切小块

2姜蒜切片备用

3肉切末，放少许盐，淀粉和料酒腌制5分钟

4锅内放少许油，下姜片蒜片煸炒

5放入腌制好的肉末，煸炒至肉末断生

6盛出

7锅内少许油，放入蒜片煸炒

8放入西红柿翻炒出红油

9放入辣椒

10放入之前炒好的肉末翻炒，加入适量盐，味精

11装盘。