烘蛋饼

简介

看起来有点儿像批萨,吃起来绝对不一样哦!这个非常简单,也很清爽,不管是凉了之后吃还是趁热吃都可以。

原料

鸡蛋3个,番茄1个(较小),小黄瓜1根,培根2片,盐适量,胡椒适量,黄油1勺

步骤

1、培根煎好,切碎。 2、锅内放入鸡蛋(打散),加入一勺黄油(看个人口味可多可少,也可用植物油代替),再将其他所有食材倒入锅内,加盖,小火烘5分钟左右。 3、从一边小心翻起来,看到底下已经成金黄色即可。注:加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽焖熟。如果想要两面都金黄色的话,可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动,可以先切成块再翻面。

小技巧

1、一定要用小火慢烘,不然的话容易底糊而表面还是稀的。 2、加入蛋液的菜其实有很多选择,可以用番茄+菠菜,也可以用其它蔬菜丁。 3、可以蘸番茄酱吃。


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