青口: 10只， 紫苏: 1把， 香菜: 1棵， 姜蒜: 3勺， 胡椒粉: 适量， 蚝油: 4大勺
1准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
2水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
3紫苏切碎。
4姜和蒜切碎。
5锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
6半分钟后放入紫苏。
7洒入胡椒粉。
8倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。
9成品图
可以用薄荷叶代替紫苏。