冬瓜: 500g， 牛肉片: 250g， 青菜: 少量， 鲍汁: 适量， 水淀粉: 适量， 胡椒粉，盐，鸡精: 适量
1冬瓜切条，大概手指宽吧!
2冬瓜条用盐先杀杀水分，用鲍汁，蚝油腌十分钟。牛肉片将冬瓜条卷起!
3青菜烫好备用!
4卷好的冬瓜条摆好上锅蒸8分钟!
5出锅摆盘，蒸冬瓜多出来的汤倒回锅里，煮开勾芡，淋到摆好的成品上，完工!
冬瓜条要先杀杀水分，要不然出水太多，蒸的时间不宜过长，因为冬瓜和牛肉片都很易熟!