枸杞桂花糕

原料

水: 460g, 冰糖: 50克, 枸杞: 8g, 糖桂花: 50克, 吉利丁片: 15g

步骤

1枸杞提前浸泡,吉利丁片泡软(不要泡太长时间,5~10分钟)

2锅中水加冰糖至融化,关火

3放泡软的吉利丁片融化,加枸杞和糖桂花

4糖水放入模具中,底下放冰水隔离搅拌至浓稠状态,放冰箱冷藏


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