熟面条: ， 青椒: ， 红椒: ， 洋葱: ， 小葱: ， 火腿肠: ， 鸡蛋: ， 酱油: ， 花椒粉: ， 十三香: ， 蘑菇精: ， 孜然粉: ， 辣椒粉:
1面条煮至八成熟，捞出过冷水后，沥干水分备用
2青红椒洗净切圈
3火腿肠切片
4洋葱洗净斜刀切片
5鸡蛋打散
6小葱洗净切末
7热锅凉油，分别炒制：A.鸡蛋炒成型，打散 B.炒火腿肠时，稍焦倒入少许酱油，孜然粉和辣椒粉
8热锅凉油，微冒烟后放入洋葱爆香后，将青红椒圈倒入一起炒制，大火爆炒2分钟，倒入A和B，搅拌均匀后倒入面条翻炒，随后分别加入酱油、花椒粉、十三香和蘑菇精炒均匀后，撒入葱花，起锅享用