原料
大米: 适量, 紫米: 适量, 香蕉: 1根, 牛奶: 250克, 白糖: 酌情添加, 水: 适量
步骤
1先将大米和紫米淘洗干净,然后就可以直接加水放进小熊电炖锅里煮了(这张图就是小熊电炖锅啦),因为功率很小,大概需要煮三四个小时的样子……没办法,学生党的不便之处
2煮好了之后再把纯牛奶倒进去搅拌好,最后最后再放入切好的香蕉哦,这样子吃的时候能叫得出香蕉的口感,放太早的话香蕉都烂了,口感不好,不要问我是怎么知道的?所以强烈建议大家盛在碗里之后再把香蕉放进去
3真的很简单很粗暴,然后你就会得到这样一碗有颜又美味的甜粥了哦
小技巧
需要注意的地方就是水和米的比例,煮粥的比例大家都可以大概的知道在1:12(体积比)左右,浓一点的话1:10,稀一点1:13,而这道粥因为后面要加入纯牛奶,所以最开始煮的时候比例最好是1:10,这样最后出来的成品还有调节的余地。 然后我还想说的是,虽然是紫米粥,但是大米还是要的,不然全部都是紫米的话颜色会非常深,基本没有美感可言,紫米的作用其实就是让粥稍微的有那么一点点紫色就可以了,这样才能看得出一粒一粒的紫色,非常好看,要做到这样的效果其实紫米和大米的比例有1:5就可以了,当然了,想要健康的话紫米可以多放的,看个人喜好吧