麻辣水煮鱼

原料

豆芽: 适量, 花椒: 适量, 蛋白: 1个, 姜: 五片, 淀粉: 适量, 蒜: 一个, 胡椒粉: 适量, 盐: 适量, 豆瓣酱: 4勺, 黄豆芽: , 海带结: , 莲: , 白菜芯: , 香菜: , 袖珍菇,金针菇: , 木耳:

步骤

1锅下油,下豆瓣酱搅开,下葱头几段,蒜,姜,干辣椒,花椒爆香,下水烧开,放盐

2鱼片盐适量,蛋白,淀粉抓匀,淹半小时,油锅开了,下鱼片,散开,鱼片变色关火

3配菜水煮垫底,鱼锅连汤淋在菜上就好了,加香菜,?先吃鱼再吃菜就不腻了


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