酱香木须肉

原料

黑木耳: , 猪瘦肉: , 鸡蛋: 一个, 六月香豆瓣酱: 一勺, 盐: , 淀粉: , 料酒:

步骤

1黑木耳温水泡发,瘦肉切片,用淀粉料酒抓匀,鸡蛋打散备用

2热锅入油,把打好的鸡蛋放进锅里,立刻用筷子滑散,拨到一边,把腌好的肉片倒进锅里炒至变色

3放木耳,盐,豆瓣酱炒匀,一碗底水,炒匀

4倒入水淀粉,大火收汁,浇入少许香油即成。


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