汉堡胚: 1只， 苦苣（或沙拉菜: 适量， 鸡蛋: 1只， 卤牛肉: 适量， 橄榄油（或黄油: 2g， cheddar芝士片: 1片， 酱：: ， 脱水酸奶: 适量， 酸黄瓜: 1小只， 糙米芥末酱（或黄芥末酱: 1小勺
1汉堡1/3处切开，底座中间稍微挖空（稍后盛鸡蛋用），烤箱复烤至脆（我是不预热烤箱，180度，8-10分钟左右） 挖出来的面包心可以吃掉或者做面包布丁啥的
2酸黄瓜切薄片，和脱水酸奶、糙米芥末酱拌匀即可（我的混合起来刚好不用额外调味了
3卤牛肉切碎 鸡蛋打散，加点水搅打均匀 平底锅热，抹油，倒入蛋液，倒入牛肉，按美式炒蛋的方法中小火快速炒好
4汉堡胚底部依次：一点酱，一点苦菊，牛肉炒蛋，芝士片，入烤箱，至芝士稍微融化 拿出来再堆点苦菊和酱，插一片玉米片做装饰，完成