简介

香草比萨一款带有春天气息的比萨，气味浓郁让人食指大动。营养补充站：22g脂肪，11g蛋白质，59g碳水化合物，2009千焦热量（480千卡）。http://www.beitaichufang.com/recipe/8162/

原料

面饼用料：面粉250g，酵母1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），橄榄油3汤匙（45ml），水100m，馅料用料：法香1汤匙（15g，切碎），小葱1/2棵（切碎），牛至15g（切碎），蒜1瓣（切碎），淡奶油180ml，番茄2个（约250g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

步骤

面饼做法： 将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。 把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶旁），静置30分钟。 将发酵好的面团擀成宽36cm、长44cm的面片，放入铺好牛油纸的烤盘中。 馅料做法： 将法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均匀，调入盐和白胡椒粉，均匀地涂抹在擀好的面片 上。 番茄洗净后，用刀将番茄切成12片，均匀整齐地码放在面片上。 烤制： 将烤盘放入预热至220度的烤箱底部烤制20分钟即可。

小技巧

法香（Parsley）： 法香又称欧芹、荷兰芹，在西餐中被广泛应用在香肠、肉类、面包等食品的烹调中。新鲜的欧芹气味淡雅，剁碎后可以闻到比较浓烈的香草气味，它可以掩盖食物的特殊味道，同时又烘托出食材天然的味道，是西餐中最常用的香草