青椒: 2根， 猪肉: 100g， 生粉: 适量， 葱: 2条， 盐: 适量， 味精: 适量， 生抽: 适量
1把青椒切成两半，去掉籽备用
2猪肉剁成肉末，加生粉，盐，味精，切好的葱，搅拌均匀
3把调好的肉末填入青椒，压实，防止煎的是猪肉掉出来
4锅内倒少许油，用小火将油烧热，把青椒那面先放入锅内煎，煎五分钟左右，翻过来煎带肉这一面，最后倒入点生抽，调味，调色
调好的肉末粘性很重要，不太粘的话，容易破相