原料
腊鸡腿: 500克, 南瓜: 200克, 干荷叶: 1张, 姜: 3片
步骤
1食材准备 腊鸡腿500克,南瓜200克,干荷叶1张,姜3片
2干荷叶浸水泡软后取出沥干
3腊鸡用流动的水冲洗干净表面杂质,之后斩成大小适中的块, 放入滚水中汆煮5分钟,捞出,用流动的水冲洗净浮沫,沥去水分待用。
4南瓜削去外皮,去籽,洗净后切成与腊鸡块同样大小的块。
5荷叶铺入蒸笼里
6将切好的南瓜块放入荷叶中,再将腊鸡块放在南瓜块上,最后放上老姜片
7将荷叶打成包,盖上蒸笼
8荷叶包放入方太蒸箱,设置蔬菜模式,100度,蒸30分钟至肉熟瓜栏,荷香四溢即可。
9大功告成