豆腐: 一块， 肉末: 适量， 葱: 一根， 生抽: 一勺， 姜: 少许， 料酒: 一勺， 老干妈: 一勺
1豆腐切片；姜切片；葱切葱花
2姜，葱花，干辣椒爆香；加入肉沫炒至变色
3加入豆腐；加入两杯水；加入生抽，酱油，老干妈，大火收汁
没有老干妈，豆瓣酱也行