豆腐: 两块， 西红柿: 3个， 瘦肉: 半碗， 蒜: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 酱油: 适量， 生粉: 适量， 葱: 少许
1首先第一个步骤是：把切好的蒜，姜，葱，腌好的肉片放到电饭煲里，加适量的油，酱油，和盐，将其焗熟，然后盛在碟子里。
2第二个步骤：把西红柿（番茄）放在电饭煲里煮成茄汁，然后放入切好的小豆腐，待水沸腾。
3第三个步骤：加入肉片，再焗一分钟，即可。这一道开胃的茄汁肉拌豆腐就做好啦！
这一道茄汁肉拌豆腐，不但味道酸甜，开胃可口，而且相当有营养！好下饭呢！对于减肥的女生来说，更是最佳的选择哦！^O^