白菜/娃娃菜: 1颗, 肉糜: 少许, 盐: , 老抽: , 蚝油:
1年糕洗干净之后,烧开水下锅慢慢炖
2肉糜提前一晚解冻,用生抽和料酒调味好之后,下锅翻炒,一定要碾碎一点防止吃到嘴里一大块
3白菜洗干净切片,放入锅里一起翻炒,然后加一点水盖上锅盖慢炖2-3分钟左右
4最后加入年糕,按照个人口味可以加蚝油和老抽(主要上色用),蚝油倒一点就很入味啦,等汁水稍微收干一点,顺利出锅!
如果家里有泡香菇的话,建议用泡香菇的水取代自来水,烧出来会非常鲜!