原料

前几天一个东北ＭＭ问我知道芝麻发面饼怎么做吗？就是里面一圈一圈芝麻的那种。那种饼我还真没吃过，不过应该和葱油发面饼的

步骤

觉得东北的冬天是最有暖意的，外面寒风刺骨，房间里却热气腾腾的，晒著温暖的太阳，吃着鸡蛋糕，就著吊炉饼，那日子别提多惬意了。 用料 ：面粉300克、发酵粉5克、白糖５克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了） 做法 ： １、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时； ２、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡； ３、将面团揉成长条形，切小段； ４、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）； ５、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁； ６、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄； ７、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。 summer的提示： 做饼的面要和得软一些，多加一点水，有的筒子跟我说粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。