原料

雪花牛肉粒: ， 黑胡椒碎: ， 盐: ， 料酒: ， 生抽: ， 糖: ， 荷兰豆: ， 鸡蛋: ， 米饭: ， 洋葱: ， 蒜: ， 黄油:

步骤

1牛肉粒解冻洗净血水，放到厨房纸巾上吸干水分后加盐，黑胡椒和橄榄油腌制。洋葱切丝，蒜切瓣

2黄油小拇指节那么大一块放到锅里融开。爆香蒜瓣，洋葱丝炒至透明。加入牛肉粒煎炒。

3把牛肉粒夹出来，和汆烫好的荷兰豆一起放到米饭上。

4煎个太阳蛋放到饭上

5开大火，放入两勺生抽半勺料酒半勺糖一勺水一起煮开。放入2步骤中炒好的洋葱丝和蒜瓣。大火煮开，按照自己的口味浇到饭上。