牛腩肉: 500克， 番茄: 2个， 胡萝卜: 2根， 洋葱: 1个， 红烩块: 一盒， 橄榄油: 少许， 蘑菇切片: 酌量
1牛肉切成块…然后准备一口锅放入水，烧开之后放入牛肉汆烫出血水之后过冷水洗净…
2锅内重新放水加入刚刚冲干净血水的牛肉再加少许料酒…等水开以后中小火煮一至两小时，让牛肉酥软…不要把汤煮干，因为以后要就留着继续煮红烩料
3番茄胡萝卜洗净切块备用
4洋葱切成小块备用
5等牛肉煮的差不多之后…开始炒料… 准备一口干净的锅倒入少许橄榄油然后先放入洋葱煸炒
6等洋葱出香味稍微有点软了之后放入番茄洋葱在煸炒一会儿
7然后加入红烩块，加少许煮肉的牛肉汤化开红烩块
8红烩块就是这个，超市有卖…没有就用番茄酱
9将炒好的料倒入牛肉汤中…中大火继续煮，煮到汤汁浓稠适合拌饭程度为止，这个看个人喜好控制浓度
10准备一碗热腾腾香喷喷的米饭淋上红烩汁即可