乌鸡: 一只， 党参: 2根， 红枣: 10颗， 百合: 一把， 枸杞: 适量， 西洋参根须: 5根， 香菇: 4个， 虫草花: 适量， 莲子: 一把， 薏米: 半把， 盐: 少许
1提前将党参、百合、莲子、薏米用清水洗净后，泡0.5小时；所有材料洗净，待用。
2上锅用沸水焯已经切成大块的乌鸡，水开后再煮2分钟。盛出待用。
3重新在锅中放入凉水，将所有材料一起下锅，大火烧开后调成小火，继续煲2小时。出锅前10分钟加入少量食盐即可！
1⃣️焯乌鸡时，不要盖锅盖，不然脏气跑不出去； 2⃣️如果中途发现汤不够了，加水的话一定要加开水啊！