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原料
金针菇: 适量, 豆腐皮: 半张, 盐: 适量, 糖: 适量, 胡椒粉: 适量, 味极鲜: 适量, 耗油: 适量, 白芝麻: 适量
步骤
1金针菇用手撕开
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2半张豆腐皮切成长条状
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3锅里烧开水,把金针菇和豆腐皮放进去煮开!直接煎我总怕金针菇不熟,煮的时候稍稍放一点盐,调个味道
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4煮开后把水分控一下,金针菇最好用手把水挤出去!然后把豆腐皮摊开,把金针菇放在豆腐皮上卷起来
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5用牙签固定一下,防止煎的时候散开
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6锅里倒油,烧至5成热,把卷好的金针菇放锅里煎成两面都是金黄色
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7盐、糖、蚝油、胡椒粉和味极鲜倒入小碗中,加少许水,待金针菇和豆腐皮煎至金黄色就可以倒入锅中!
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8出锅的时候加一点白芝麻,味道美美哒
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