原料

鸡蛋: 1-2个， 米饭: 1-2碗， 葱花: 少许， 盐: 适量

步骤

1鸡蛋打散，加适量食盐调匀，倒入米饭。

2充分拌匀。

3锅内加油，烧至6成热倒入米饭。

4用中火把米饭焙干。此过程要不断翻炒。

5撒上小葱，盛入碗中。

6特点:蛋香浓郁，米饭干爽，粒粒金黄。口齿留香。