原料

洋葱: 四分三个， 大米: 2杯， 葡萄干: 一把， 羊肉: 腿肉200克， 盐: 2匙， 胡萝卜: 2只

步骤

1炼油：温油羊肥肉炼油。

2炒：先煎一半洋葱再炒羊肉，加姜末。变色后炒另一半洋葱，最后加入胡萝卜。

3炒：炒……炒……炒……直到胡萝卜变软，再加入盐。

4泡：米泡一会儿，加入锅中拌匀。

5蒸：放入电饭煲蒸。

6添：添入葡萄干拌匀。

小技巧

1. 放在电饭煲里做方便些，炒锅易焦。 2. 水要适中，与饭平齐。 3. 加热水。 4. 葡萄干是点睛之笔。 5. 菜要多炒一会儿。 6. 不用加料酒。