原料
sirloin: 200g， 研磨黑胡椒: 适量， 干迷迭香: 适量， 研磨海盐: 适量， 花菜: 随意， 小番茄: 随意
步骤
1将牛排在室温下解冻至完全解冻
2在牛排上撒上黑胡椒，迷迭香进行腌制，大概10-15分钟即可（切记，这一步不需要放盐，盐会令牛排肉质变硬）
3开电磁炉，大概调至1300摄氏度。在牛排两面刷上油。等锅彻底热了之后，迅速将牛排放入锅中煎，煎至2面上色，每面只需要几十秒就够了。
4静置10分钟，让牛排自己出血水。
5再打开电磁炉，跳到500摄氏度左右小火。将牛排小火慢煎，一面200g的牛排，2分钟大概是rare的程度，时间可以自己把握。
6Tada~!
