原料

翅中: ， 姜丝: ， 桂皮: ， 可口可乐: ， 料酒: ， 老抽: ， 干辣椒:

步骤

1在翅中上划两刀，帮助入味。焯水，去浮沫，捞出后冷水洗净。

2放姜丝，一勺老抽和两勺料酒腌制半小时。

3捞出鸡翅，锅内放油烧热，放入鸡翅，煎至金黄。

4放入干辣椒，倒可乐直到没入鸡翅一半的高度，放一些老抽调味及调色。

5可乐煮沸后，开小火，慢慢熬并收汁。最后出锅。