原料

猪肉馅（肥瘦1：1），口蘑（草菇），蚝油，料酒，大蒜，意大利面，白胡椒粉，黑胡椒粉，白糖

步骤

1. 猪肉馅放入料酒，白糖，白胡椒粉腌制 2. 草菇切片备用 3. 大蒜捣成蒜泥 4. 锅里倒入橄榄油，将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白，然后放入草菇继续翻炒1分钟。依次倒入蚝油，料酒，盐，蒜泥和白糖翻炒后，加入少量清水，加盖焖煮5分钟 4. 待汁水粘稠之后关火盛出备用 5. 另开火煮意大利面，时间按照包装上要求 6. 意面煮好后捞出，浇上之前做好的汁即可

小技巧

煮意面的时候放入一勺盐和少量的橄榄油，味道更好。