原料

黄油: 150g， 细砂糖: 80g， 低筋面粉: 150g， 泡打粉: 1tsp， 鸡蛋: 3个， 可可粉: 4tbsp， 香草精: 1tsp， 盐: 一小撮， 朗姆酒: 1tsp， 淡奶油: 适量， 糖: 适量

步骤

1黄油室温软化，加糖打发至蓬松发白。

2鸡蛋打散，分多次加入打发好的黄油中，搅拌均匀。一定要少量多次的加，不然容易油水分离。

3将低粉、可可粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛加入2中。

4再加入香草精、朗姆酒，拌匀。

5倒入模具，烤箱预热180°烤20分钟左右。

6鲜奶油和糖可按10:1比例打发，蛋糕冷却后在上裱花装饰即可。