嫩豆腐: 1盒， 面粉: 10份， 生粉: 5份， 泡打粉: 1份选用， 吉士粉: 1-2份选用， 鸡精: 1勺， 盐: 1勺， 番茄酱: 4大勺， 糖: 4勺， 水: 适量
1豆腐切块，面粉生粉吉士粉泡打粉盐味精用干手混合均匀，豆腐完全裹上备用
2油温4-5成热，中火下豆腐，炸大约2分钟，大火炸30s，出锅
3锅内放水，番茄酱，糖，煮开勾芡，放入少许白醋，淋在豆腐上