菠萝: 1个1000克-1200克， 糖: 100克-120克
1菠萝一个1000克左右全部切碎，加入白糖100-120克，不用放水，菠萝自己出汤。中小火熬至浓稠即为菠萝酱。大概40分钟。 快干的时候就不要跑去干别的事情了。容易糊锅。这次为了试验新买的不锈钢，用它炒馅速度确实比不粘锅省时间，速度快，但是最后跑开干别的事情，回来时糊锅了。错误?提醒我，快干的时候一定要转用不粘锅，不粘锅。 如果从一开始就用不粘锅也行，就是炒制时间很长，严重怀疑人生，下回估计就没兴趣再做这个了?
2这不，换不粘锅炒啦。没有汤汁了就可以了。
3凉后冷藏。当面包馅儿，涂抹面包片，想怎么吃，怎么吃哇。yummy ????????????