蟹: 2只， 蒜: 6瓣， 姜: 适量， 沙茶酱: 1勺， 沙茶粉: 2小包， 葱: 适量
1螃蟹可以让档主帮忙杀好，回家后将螃蟹洗干净，去掉脏东西，切成小块，备用
2葱姜蒜准备好，备用。喜欢吃辣的，可以准备辣椒
3锅里热油，可以适量多一点，放姜和蒜爆炒出香味，放入一勺沙茶酱和两包沙茶粉，把沙茶酱炒开炒香，沙茶粉和沙茶酱如图
4放入螃蟹爆炒，加入少量水炝锅，起锅前放入葱段，装盘
1.沙茶酱和沙茶粉本身有咸味，不用另外加盐 2.喜欢吃辣的，在步骤3时，和蒜头一同入锅爆香