原料

猪肋排: 一斤斩约10小块， 罗列叶: ， 百里香: ， 蚝油: ， 味达美: ， 冰糖粉: ， 孜然粒: ， 现磨黑胡椒粒: ， 黄油: ， 胡萝卜: ， 紫皮洋葱:

步骤

1冒好肋骨（血水不多，比大腿棒啥的干净很多）沥干水分，取一碗调汁，把除了菜、黄油、百里香以外的材料放碗中调匀倒骨头上，抓匀包上保鲜膜放冰箱里腌一个来小时，中间拿出来翻翻。

2我直接上的盘

3用锡纸包好放的冰箱，省了腌制用碗那一步要刷碗（太懒，我知道）

4洋葱、胡萝卜切粒，有土豆加上也好，老切粒。摆盘，铺一层，把腌好的骨头摆菜上，再把黄油切下一小块，约有20克左右放微波炉里打热化了后用刷子刷骨头上（最好别用毛的那种，掉毛）（要动物黄油，现在应该也没人傻了巴几的自己吃的东西买植物黄油了吧）汤均匀淋上，（这用量自己跟着感觉走，不对的话自己多走几次就带感了，如果一直不带感，那就凑福着吃吧，因为入味程度不同、口味不同、肉多少不同没法精确，还是那三个字，凭感觉放）再用锡纸包好放烤箱200度20分钟，烤箱放中下层，一般倒数第二格，中下的位置。

5照片就不能框长一点嘛

6同上

720分钟后打开锡纸把盘放中间那层，250度5分钟，只要骨头剁的不是太大都就熟了。出来再撒点百里香，吃不来那味的不用加，我喜欢黑胡椒所以又多加了黑胡椒。

小技巧

怕骨头不熟的话那就冒的时候多煮会儿，凉水入锅冒。孜然一开始调酱放或烤前撒都行，反正包上锡纸烤那孜然粒也会被湿润，这点就不那么较真了。