原料

黄豆: ， 冬笋: ， 红曲米: ， 姜: ， 大料: ， 糖 盐:

步骤

1干黄豆水发15小时

2鲜冬笋焯水后切小丁

3红曲米 姜末 大料

4炒锅放油少许 油微热后放入大料 姜末 出香味放入主料黄豆及冬笋丁翻炒  放糖（要多大约100克）盐 红曲米  加水淹没黄豆及冬笋  小火烧至水干即可

小技巧

没有鲜笋 用笋干 味道更好