原料
黄瓜: 1根， 胡萝卜: 1根， 猪肉: 200克， 食用油: 适量， 葱姜蒜: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量
步骤
1如图：把黄瓜洗干净，改刀。（不明白改刀什么意思，请先阅读《一个大厨的自我修养》。）
2如图：改刀之后的黄瓜，虽然不再拥有性感的身材，但却拥有了感性的生命。
3如图：把胡萝卜洗干净，改刀。
4如图：改刀后的胡萝卜。若是做时切的薄了，比较容易熟，若是切的厚了口感会脆一些。这个可以根据个人的喜好来掌握改刀的厚度。
5如图：一块鲜肉，改刀。
6如图：我一般喜欢把肉切成这种形状的肉丝。长方形条状。如果你喜欢肉丁，那就改刀成肉丁。另外，如果喜欢，肉片也可以。
7如图：葱切段，蒜拍蓉，有姜的话，切成丝。
8如图：锅里倒油，加热至油开。
9如图：先倒入肉丝煸炒，炒至变白肉时，倒入适量料酒、酱油。（加料酒是为了祛肉腥味，加酱油是为了给肉上色调味。）
10如图：加过料酒和酱油的肉是这个样子的。炒熟之后准备倒入蔬菜。
11如图：倒入胡萝卜翻炒，翻炒片刻再倒黄瓜。（因为胡萝卜较黄瓜比不容易烂。）
12如图：倒入黄瓜片翻炒，随后放盐。
13如图：装盘。大功告成！
小技巧
下厨注意事项⚠：油热了的时候，不管是放入肉还是蔬菜都要将上面带的洗菜水尽量沥干，防止倒入时油溅造成烫伤。切菜时也要认真，小心手哦！亲们制作美食的时候，切记要保护好自己呢！
