原料

西冷牛排: 300g， 橄榄油: 少许， 盐: 少许， 配菜: 看你喜欢， 牛排汁: ， 黑胡椒:

步骤

1牛排解冻，抹少许盐，腌制20分钟；再抹少许橄榄油。

2热锅下牛排，大火每面煎30秒锁住汁水，别忘了侧面。

3小火勤翻面，让牛肉内部均匀受热。

4按照自己的喜好准备随时出锅。

5配上自己爱的配菜，出锅。可加牛排汁和黑胡椒调味。