米饭: 适量， 生抽: 适量， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 蚝油: 适量， 腊肠: 两根， 卤豆腐: 三条， 豆瓣酱: 一勺， 蒜: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量
1用生抽、酱油、蚝油、料酒腌制肋排至少一个小时
2爆香姜葱蒜，腊肠、卤豆腐下锅，炒热后加入肋排爆炒
3肋排基本全熟后加入隔夜饭、酱油、一勺豆瓣酱炒匀
4出锅