原料
绿豆: 适量， 糯米: 适量， 冬瓜糖: 1条， 金桔蜜饯: 1个， 蜜枣: 1个， 葡萄干: 少许， 芋圆: 适量， 细砂糖: 根据自己口味添加， 红绿丝: 适量， 薄荷水: 适量
步骤
1将绿豆，糯米，芋圆分别煮熟。绿豆，芋圆控干水分。
2把冬瓜糖切成小块，金桔，蜜枣对半切开
3将控干水分的绿豆舀一勺放在碗底，然后一勺糯米饭，一勺细砂糖（甜度自己把握）都放好，上面放上金桔，蜜枣，冬瓜糖，葡萄干，芋圆，最上面撒上红绿丝。倒入之前冷藏好的薄荷水，用勺子搅拌一下，开吃吧！
4倒入薄荷水后的绿豆汤，是不是超级清爽！本人非常不喜欢混浊的绿豆汤
5薄荷水的做法：白开水放凉，滴几滴薄荷香精搅匀，放入冰箱冷藏。可以一次多做点，随时吃随时取。一般一个礼拜吃都没问题的。薄荷香精不能放太多，否则会很苦，可以边放边尝一下。
小技巧
冬瓜糖有绿色的也有白色的，建议小伙伴们选绿色的冬瓜糖，更加香甜，口感也更好。芋圆我是自己做的，也可以买现成回来煮的。煮绿豆的时候水不要放太多，一碗绿豆的话，大概没过绿豆2厘米就行了，水少了绿豆煮不熟，水多了绿豆开花太多，营养全在绿豆水里了，这款绿豆汤是不需要绿豆水的。实在没把握的小伙伴可以先把绿豆浸泡一夜，这样煮的时候按照我刚才说的比例煮一定没问题。
