蒜薹: 一把， 肉: 一块， 葱姜: 少许， 酱油，盐，油: 这是必备吧， 豆瓣酱: 好像加了点
1洗蒜薹，择蒜薹，切蒜薹～切切切～
2切葱姜，葱花，姜丝，我喜欢切姜丝，炒什么菜姜都切丝，这样能不知不觉把姜吃下去～爱吃姜～姜姜姜姜～
3切肉丝，切肉的刀工还没练好，凑活看吧。有点肥的单独切了。
4开火，倒油，花椒大料几粒（好像配料里忘写了，就这样吧，很随意～），葱姜，肉，酱油，料酒（这个也忘写了），chua chua chua ～ 看肉熟了，加蒜薹，继续chua chua chua ，差不多就行，加点豆瓣酱，够咸就不用放盐啦！ 大火爆炒！蒜薹就要吃脆的！ 就是这么任性，出锅！
很随意，下次我肯定又是另一种做法。