原料

黄瓜: 1根， 盐: 20g

步骤

1用削皮刀把黄瓜削成薄薄的片

2把黄瓜放在大碗里，用盐抓匀，腌渍20分钟

3黄瓜会脱水，口感从脆嫩变得带有一些韧性，这时候在凉开水里涮一下，挤干水分。（不然会很咸很咸）

小技巧

喜欢的话还可以随意加一些别的调料。