俄罗斯面包

原料

高筋面粉: 300克, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 180ml, 盐: 3克, 酵母: 3克, 植物油: 20克

步骤

1牛奶加几滴温水倒入和面盆中,加入酵母,几分钟后打入打散的鸡蛋,搅拌均匀,加入面粉开始揉面

2面成团不怎么粘手时加盐和油,揉至出膜,加盖进冰箱冷藏发酵

3发好的面进行整形松驰,二发,然后烤


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